中國(guó)的土豆面積居國(guó)內(nèi)第三，人口據(jù)國(guó)內(nèi)前列，同樣也是國(guó)內(nèi)上較大的土豆生產(chǎn)國(guó)，造就土豆深加工產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

目前在我國(guó)大部分地區(qū)土豆加工主要是以提取淀粉為主。土豆渣是淀粉提取后的下腳料，主要成分是水、細(xì)胞碎片和殘余淀粉顆粒等。土豆渣中自帶很多細(xì)菌，不易儲(chǔ)存運(yùn)輸、易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生惡臭，造成環(huán)境污染。

隨著對(duì)環(huán)保問題的高度重視，土豆渣的利用已成為研究的焦點(diǎn)。對(duì)土豆渣進(jìn)行綜合利用，不僅能減少環(huán)境污染，解除淀粉加工業(yè)的后顧之憂，而且具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

土豆渣中含有大量的纖維素、果膠等可利用成分，同時(shí)含有部分淀粉和少量蛋白質(zhì)，是純天然的動(dòng)物養(yǎng)殖飼料。真節(jié)能土豆渣烘干機(jī)采用的的破碎打散裝置和三級(jí)可調(diào)控“低溫大風(fēng)量”技術(shù)，讓物料能夠快速的烘干，減少能源消耗。該設(shè)備烘干成本低，熱能利用率高，烘干后的土豆渣干濕均勻，其營(yíng)養(yǎng)成分沒有流失。

土豆渣烘干機(jī)可直接將烘干后的土豆渣加工成動(dòng)物飼料，方面運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)，和飼料安全，緩解我國(guó)在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，飼料緊缺局面，同時(shí)也能解決土豆渣污染問題。

土豆渣的低成本烘干技術(shù)將會(huì)是未來研究以及發(fā)展的方向。